minamoto kobo

源（みなもと）という言葉を調べてみると、「１ 川の水などの流れ出るもと。水源。２ 物事の起こりはじめるもと。起源。根源。」とあります。源工房は、らーめん楓、鴨中華そば 楓を支えるセントラルキッチンです。厳選された食材のすべてはここに集まり、厳格な品質管理のもと、丹精込めて仕込まれています。源工房は、まさにKAEDEブランドの「みなもと」なのです。

すべてはお客様の笑顔のために。